Все рыбные Улыбка
Щука в духовке. чистишь,патрашишь.голову тоже долой.шкуру чулком в аккурат снимаешь.фелейки от костей отделяешь и через мясорубку,сало можно тоже прокрутить,сочнее будет.и по вкусу: соли,перчика чёрного,зелень,ну и приправы всякой.зашиваешь пузо, начиняешь содержимым,прессуешь плотно и в духовку.да там где голова была тоже зашить.кстати мы зубочистками воспользовались,тожь нормуль.Чипсы из щуки чистишь, потрашишь,режишь дольками в муке или в панировачных сухарях валяешь и жарешь на медленном огне до золотистой корочки.правда на огне вкусней получается.
