шашлык из утиных грудок

[штирлиц]

http://www.kopari.ru/fotohost/images/fc26b7c2d9d7c93e3c7f0605040b8f4d.jpg
http://www.kopari.ru/fotohost/images/b636bf82865718b5ecb005219f0e0620.jpg

купил 8 утиных грудок. 3 грудки мариновал как обычно. сок лимона. сок репчатого лука. минеральная вода. соль перец. 5 грудок более извращенно.  цедра одного апельсина.сок четверти апельсина. мелко резанный корень имбиря. подогрел мед с соевым соусом в микроволновке и залил в грудки горячим. добавил красного молотого жгучего перца. готовил впервые. так что по грамма скока чаво сказать не могу. все примерно.  жаль что небыло чеснока. добавил бы зубчиков 5. мариновать лучше всего часов 8. более темное мясо на менгале это в соевом маринаде. получилось вкусно! рекомендую.

[Андрей]

Мням мням