День второй!
Фоты не передают масштабы "бедствия"!
РЕЦЕПТ МАРИНОВКИ! (4 Андрей)
Опята почистить, помыть в нескольких водах! в кастрюлю налить немного воды, закинуть грибы, как только закипят, слить! Потом залить кипятком, что бы вода прикрывала грибы (дадут еще свой сок), посолить на вкус (но лучше больше, в процессе хранения она уйдет), перец горошком, лаврушка! Попозже уксус (на свой вкус, если кисло, добавит сахар)! И пусть кипят до ухода пены (минут 30 примерно)! Если рассола мало, добавить кипятка!
Не выключая огонь, разложить грибы по стерилизованным банкам, долить рассол до самого верха и закрутить крышку! перевернуть и ждать когда остынут!
Если крышка подтравливает, перезакрыть!
Ну как то так!